Quel pop-corn est plus croustillant? Air-popper ou wet-popper?

Quel pop-corn est plus croustillant?

Quel pop-corn est plus croquant?
Cela dépend de l’humidité du maïs déjà éclaté. Il perd son croquant lorsque son humidité est supérieure à 2%. Il existe deux façons principales de fabriquer du pop-corn commercial: le pop-corn à l’air (pop-corn vortex) et le pop-corn à l’huile (pop-wet). Nous avons décidé de mesurer leur humidité dans notre propre laboratoire et de les filmer en vidéo

Comme ce poste? Veuillez partager avec vos amis:
Barbe à Papa
Laisser un commentaire

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: